煮物の残り汁リメイク☆炊き込みごはん

煮物の煮汁も無駄にしません！材料と残り汁入れて炊くだけ簡単！

材料

米

2合

しめじ

1/2パック

切り干し大根

10gくらい

干し人参(もしくは普通の人参)

少量

かつお節

個別パック1袋

きざみ昆布(なければ出汁用昆布

適量

油揚げ

1/2〜1枚

煮物の残り汁

適量

水

適量

万能ネギ

適量

1: お米をといで水で30分くらい浸水させておく

2: 浸水した米に煮物の残り汁を入れて水を足して2合分より少し多め(お釜に軟飯ラインがあれば軟飯ラインで)

3: 私は残り汁:水＝1:1くらいで入れてます。

4: しめじは石づきをカットしてばらす。切り干し大根と干し人参は軽く洗いハサミで好みの長さにカットしておく。

5: 油揚げはお湯をくぐらせ油抜き後千切りに。我が家はこの状態で常にストックしてます。

6: 2にしめじ、切り干し大根、人参、かつお節、きざみ昆布、油揚げを入れる。(大根と人参は水で戻さずそのまま入れてOK)

7: 炊飯スイッチオンで出来上がり

8: 煮汁は今回筑前煮の煮汁を使いました。レシピID：3704820

9: 黄金タレの煮物ならたいてい炊き込みごはんにリメイク出来ます。

コツ・ポイント

炊き上がりに万能ネギを散らすと彩りもいいです。
濃いめの味が好きな方は煮汁を多めにするか塩を足してくださいね。干し野菜を水で戻さず入れるため、水は少し多めの軟飯ラインでちょうどいいです。

このレシピの生い立ち

煮汁がもったいなかったので^^;

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

煮物の残り汁リメイク☆炊き込みごはん

煮物の残り汁リメイク☆炊き込みごはん

材料

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち