✿カプレーゼ風サラダ✿

カプレーゼを、他の野菜も一緒に　バルサミコ酢を使った甘めのドレッシングで食べてみてください♡(^^)/

材料（２人分）

モッツァレラチーズ

50g～

レタス

大２枚

トマト

小１個

バジルの葉

お好きなだけ

キュウリ

１/２本

玉葱

小１/４個

あればクルミ

１０ｇ～

■ バルサミコ酢のドレッシング

＊バルサミコ酢

大２

＊ハチミツ

小2～

＊オリーブオイル

大２/3

＊塩

少々

*ブラックペッパー

適宜

■ バルサミコ酢ドレッシングの代わりに　オリーブオイル＋塩・コショーでもOKです

■ 野菜もあるものでどうぞ✿

1: クルミ１０ｇは、↑このくらいです。

2: クルミを細かく切って　トースターで焦げないように香ばしく焼いておく。

3: 小鍋にバルサミコ酢とハチミツを入れ　火にかけハチミツを溶かす。クツクツさせて少し酸味も飛ばす。冷やしておく。

4: 3.が冷えたら　オリーブオイル・塩・コショーを加えて混ぜておく。

5: 玉ねぎは薄くスライスして　水に５分ほど漬け、ザルに上げてキッチンペーパーで水気をしっかり取る。

6: モッツアレラチーズと野菜を　食べやすく切って　玉葱も一緒に皿に盛る。

7: クルミをのせ、ドレッシングをかけて食べて下さい。

8: ↑写真では殆ど真っ黒ですが、濃い紫色のバジルが手に入ったので入れています。

9: モッツアレラチーズを使いきらなかった場合は、袋に入っていた水も一緒に容器に移し替え、乾燥しないようにラップと蓋をして→

10: 冷蔵庫に保管。できるだけ早く食べきってください。　とネットに書いてました。次の日は大丈夫でした。(^^)v →

11: 残りを加熱する予定でしたら　冷凍保存も可能のようです。

12: 2017.2.20 その他 > おもてなし料理 > おもてなしサラダカテゴリ入りしました☆

コツ・ポイント

水っぽくならないように　野菜やチーズの水気はしっかり取って下さい。
おいしいバルサミコ酢とオリーブオイルを使ってください。

このレシピの生い立ち

大好きなカプレーゼを　他の野菜も一緒に食べたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

✿カプレーゼ風サラダ✿

✿カプレーゼ風サラダ✿

材料 （２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）