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蓮根といろいろ豆のトマト豆腐煮込み

時刻(time):2017-02-23 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

蓮根といろいろ豆のトマト豆腐煮込み冬に作りたい蓮根入り豆腐トマト煮込み☆豆腐と豆でしっかりタンパク質を摂り、蓮根はしっかり噛むので、満足感も◎ 材料（２人分）蓮根

蓮根といろいろ豆のトマト豆腐煮込み

蓮根といろいろ豆のトマト豆腐煮込み

冬に作りたい蓮根入り豆腐トマト煮込み☆豆腐と豆でしっかりタンパク質を摂り、蓮根はしっかり噛むので、満足感も◎

材料（２人分）

蓮根（1.5cm角）

150g

ミックスビーンズ

１缶

豆腐（３cm角）

１丁

椎茸（薄切り）

２個

あらめorひじき（戻す）

４g

トマト（一口大）

中３個

◆ルイボスティ

100cc

◆ローレル

１枚

◆赤唐辛子

１本

◆塩胡椒

少々

◆醤油

小１

味噌

大１

貝割れ大根

1/2パック

適宜

1: あらめは水で戻す。材料を切る。赤唐辛子はヘタを取り種を取り出す。

2: 豆腐以外の材料と◆を入れ火にかける。

3: 材料が柔らかくなったら火を止めて味噌を溶き入れ、味をととのえる。

4: 器に盛り、貝割れをのせ、すり胡麻を振ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

復食期用でなければ、赤ワインを入れても美味しいです♬

このレシピの生い立ち

復食期３日目のレシピとして♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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