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れんこんの照り焼きふわもちバーグ

時刻(time):2017-02-23 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

れんこんの照り焼きふわもちバーグふわっふわもちもちの肉なしバーグです。ミックスベジタブルなど混ぜても美味しい!! タレの調整次第で離乳食にも使えます！材料（４人分）

れんこんの照り焼きふわもちバーグ

れんこんの照り焼きふわもちバーグ

ふわっふわもちもちの肉なしバーグです。
ミックスベジタブルなど混ぜても美味しい!!
タレの調整次第で離乳食にも使えます！

材料（４人分）

れんこん

３００g

卵

１個

大さじ２

大さじ１

大さじ１

■ 【タレ】

砂糖

大さじ１

大さじ１

しょうゆ

大さじ１～１.５

1: れんこんの汚れが気にならなければ、皮ごとすりおろす。
ピーラー等で皮を剥いてからでもOKです。

2: すりおろしたれんこんに、卵、片栗粉、顆粒だしを入れ混ぜる。

3: 熱したフライパンに油をひき、混ぜ合わせたものを４等分に分け、丸めて並べる。
※とても柔らかく、崩れやすいです。

4: 強火で焼き色がついたら、ひっくり返す。
中火で蓋をして５分焼く。

5: タレを混ぜ合わせておく。
蓋をとり、再び強火にしてタレを入れ、煮詰めながら絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

乾燥おから粉やパン粉、マッシュポテト入れて水分調整すると成形しやすいです。もしくは、すりおろしたれんこんを少し絞ってください。絞った汁はタレにとろみ付けしたり利用できます。
タレを薄めたり、タレなしで、離乳食にも使えました。

このレシピの生い立ち

子どもでも食べられるものをと思い。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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