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ホクホク♡里芋のから揚げ

時刻(time):2017-02-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ホクホク♡里芋のから揚げ味が染み込んだほんのり甘いから揚げ♡ 揚げたての、アツアツホクホク感がたまらない！材料（3人分）里芋 5個塩少々 ☆だし汁 1カップ ☆砂糖大さ

ホクホク♡里芋のから揚げ

ホクホク♡里芋のから揚げ

味が染み込んだほんのり甘いから揚げ♡
揚げたての、アツアツホクホク感がたまらない！

材料（3人分）

里芋

5個

塩

少々

1カップ

☆砂糖

大さじ1

☆醤油

大さじ1

☆酒

小さじ2

大さじ1

適量

適量

1: 里芋を洗い、皮をむく。

2: 鍋にたっぷりの水と里芋、塩を入れて火にかける。

3: 沸騰したら湯を捨てる。これを2〜3回繰り返し、アク抜きをする。※竹串が刺さるけど、少し固いかなというくらいまで。

4: 違う鍋に☆の調味料を入れ、弱火にかけて砂糖を溶かす。※里芋をつけておかない場合は、里芋も一緒に入れて煮てください！

5: 溶けて粗熱がとれたらタッパなどに入れ、里芋をつけておく。※つける時間が長いほど、よく味がしみ込みます！

6: 里芋を大きさを見ながら縦半分に切り、うすく片栗粉をまぶす。

7: 揚げ油を用意し、ほんのり色がつくまで揚げる。

コツ・ポイント

下茹で柔らかくしすぎると、ホクホクしなくなるので注意！

私は里芋を一晩つけこみました！

このレシピの生い立ち

里芋消費！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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