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新玉ねぎ丸ごとコンソメスープ煮！

時刻(time):2017-02-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

新玉ねぎ丸ごとコンソメスープ煮！新玉ねぎの甘味が、コンソメと合う！ロールキャベツの玉ねぎ版のような１品です！材料（４人分）新玉ねぎ４個 ●合い挽き肉８０～１００

新玉ねぎ丸ごとコンソメスープ煮！

新玉ねぎ丸ごとコンソメスープ煮！

新玉ねぎの甘味が、コンソメと合う！ロールキャベツの玉ねぎ版のような１品です！

材料（４人分）

新玉ねぎ

４個

●合い挽き肉

８０～１００㌘

●ミックスベジタブル

大さじ１程度

●卵

１/２個

●塩胡椒

適量

水

４カップ

２個

パセリ粉末

少々

胡椒・ブラックペッパー

適量

1: 玉ねぎは、中を結構深めに、くりぬきます。くりぬいた部分は、みじん切りに！玉ねぎはレンジで５～６分加熱しておきます。

2: ミックスベジタブルは、熱湯で、解凍して●の材料と玉ねぎのみじん切りと混ぜ合わせておきます。

3: 玉ねぎに片栗粉をパラッと振り、②を詰めます。盛り上がる位に！

4: 鍋に、水、コンソメ、胡椒を入れ、コンソメが溶けたら、③を静かに入れ、３０分程、蓋をして弱火で灰汁を取りながら煮ます。

5: 玉ねぎが、柔らかくなり、肉に火が通ったら出来上がり！

6: 器に盛り、スープをたっぷり入れ、ブラックペッパー、パセリを振ってどうぞ！

コツ・ポイント

玉ねぎをあらかじめ、レンジで加熱する事くらいかな。ミックスベジタブルのゴロゴロ感が気になる場合は、少し細かくしてもいいですね♪もちろん、普通の玉ねぎでもOK♡

このレシピの生い立ち

新玉ねぎを沢山、頂いたので…！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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