バナナ＊くるみ＊チョコのパウンドケーキ

昔から作り続けている我が家のバナナパウンドケーキ♡夫に初めて作ったお菓子でもあります。持ち寄りやホワイトデーにおすすめ♪

材料（パウンドケーキ型170x65xH60mm　1台）

バナナ

1本(正味80〜100g)

ケーキ用マーガリン

60g

砂糖

40g

卵

1個

薄力粉

90g

アーモンドプードル

40g

ベーキングパウダー

レモン汁

少々

チョコチップ

30g

くるみ

25g

1: ■下準備
ケーキ用マーガリン、卵は室温に戻す。
オーブンを170℃に予熱。

2: ■下準備
薄力、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

3: ■下準備
胡桃を5mm角に手で砕く、または、包丁で刻んでおく。
バナナを2cm程度の大きさに乱切りし、レモン汁をあえる。

4: 室温に戻したマーガリンに砂糖を加え泡だて器ですり混ぜる。

5: しっかり溶いた卵を２，３回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。

6: 木べらに持ち替え、ふるった薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加え、さっくりと切り混ぜる。

7: 粉気がなくなったら、バナナ、チョコチップ、胡桃を加え、ざっくりと軽く混ぜ合わせる。

8: パウンドケーキ型に分量外のケーキ用マーガリンをうっすら塗り(取り出しを楽にする為)、生地を均一の高さにして入れる。

9: 170℃のオーブンで約20分焼く。

10: 表面に焼き色がついてくるので、一度取り出し、うっすらと包丁で中心に切り込みを入れる（お好みで）。

11: オーブンの温度を下げ、160℃で約20分焼く。

12: 串を刺して、焼けていることが確認できれば、取り出す。

13: 粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットして、できあがり♡

14: 2017.2.22
おもてなし「手土産にいいデザート」カテゴリに掲載していただきました！感謝♪

コツ・ポイント

粉類を加えた後は切り混ぜすること。そして、必要上に混ぜないこと。粉気がなくなったらすぐストップ！
バナナは切った後すぐにレモン汁を和えて下さいね。変色防止になりますし、風味も爽やかになります♡

このレシピの生い立ち

我が家にあったバナナパウンドケーキのメモからレシピに起こしたもの。アレンジを加えながら、もうかれこれ10年くらい前から作り続けてるレシピです。忘れないようにとクックにもアップしました♡
2017.2.12に写真や手順等を更新♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

バナナ＊くるみ＊チョコのパウンドケーキ

バナナ＊くるみ＊チョコのパウンドケーキ

材料 （パウンドケーキ型170x65xH60mm 1台）

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このレシピの生い立ち

材料（パウンドケーキ型170x65xH60mm　1台）