Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

甘っ！さつまいもとれんこんのウマ塩炒め☆

時刻(time):2017-02-25 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

甘っ！さつまいもとれんこんのウマ塩炒め☆ 塩がさつまいもの甘さをさらに引き立ててくれてる☆れんこんの食感がめちゃくちゃいい☆これが美味しくないワケない☆ 材料（4人分

甘っ！さつまいもとれんこんのウマ塩炒め☆

甘っ！さつまいもとれんこんのウマ塩炒め☆

塩がさつまいもの甘さをさらに引き立ててくれてる☆れんこんの食感がめちゃくちゃいい☆これが美味しくないワケない☆

材料（4人分）

鶏もも肉

約350g

☆塩

小さじ1/3

☆酒

大さじ1

さつまいも

約200g

れんこん

約170

大さじ1と1/2

●酒

大さじ1と1/2

●塩

小さじ1/3

適量

大さじ1

1: れんこん(皮を剥く)とよく洗ったさつまいも(皮剥かない)は5mm幅の輪切りにし、水にさらす。半月切りでもOK。

2: 鶏肉は食べやすい大さに切り☆を入れて揉む。●の調味料を合わせておく。塩が溶けなかったら少しレンジでチンしても可。

3: れんこんとさつまいもは水分をキッチンペーパーでとり、ビニール袋に入れ、片栗粉と一緒に振る。

4: 中火のフライパンに油を入れにんにくで香りを出し鶏肉を炒め一度お皿にあげる。次に同じフライパンにさつまいもを中火で炒める。

5: さつまいもを皿にあげる。次にれんこんを炒め火が通ったら鶏肉・さつまいもをフライパンに戻し合わせておいた●を入れ絡ませる。

コツ・ポイント

お急ぎでしたら、さつまいもは一度レンジでチンしてください。れんこんを炒める時には、油が足りなくなってくると思います。その時は炒めた鶏肉の油がお皿にたまってるのでそれを使ってください☆鶏の油は旨味ですよ☆

このレシピの生い立ち

さつまいも+塩=甘くなる☆れんこん+塩=旨い☆鶏肉+塩=間違いなく旨い☆この発想から生まれたメニューです☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------