簡単スペアリブ　オレンジ風味

同様のレシピは沢山ありますが、我が家の味の覚え書きです。

材料

豚スペアリブ

600～800㎏

赤ワイン

100㏄

☆オレンジジュース(100％)

200㏄

☆レモン汁

大さじ1

☆醤油

大さじ2

塩・こしょう

適宜

スパイス類

適宜

1: 全体に軽く塩胡椒を振って、フライパンで焼く

2: 上下を返して焼き色をつけたら、赤ワインを加える

3: スパイス類を入れる
ローリエ・タイム・
ジンジャー・ガーリックなど、お好みで

4: フタをして中火で5分程度蒸し焼きにします　焦げないように注意

5: ☆の調味料を入れて煮詰めていく

6: 時々上下を返して全体に味をなじませる

7: 煮汁が少なくなったら出来上がり

8: 盛り付ける

9: 残った煮汁は茹でた野菜に掛けると美味しいですよ

10

コツ・ポイント

家族の好みで初めに焼き目を付けますが、最初から調味料全部入れて煮ても構いません
ジュースはりんごや桃、パインでもいいです
スパイスはホールでも、パウダーでも
スペアリブの代わりに鶏肉でも

このレシピの生い立ち

昔は律儀に果物をすりおろしたりしていましたが段々ズボラになってしまった…

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単スペアリブ オレンジ風味

簡単スペアリブ オレンジ風味

材料

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単スペアリブ　オレンジ風味

簡単スペアリブ　オレンジ風味