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サクサク！カリカリ！れんこんのはさみ焼き

時刻(time):2017-02-27 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サクサク！カリカリ！れんこんのはさみ焼きシンプル！でも香ばしく旨味たっぷり！みんな大好きボリュームもある定番のおかずです。アレンジもききます。材料（2人分）れん

サクサク！カリカリ！れんこんのはさみ焼き

サクサク！カリカリ！れんこんのはさみ焼き

シンプル！でも香ばしく旨味たっぷり！
みんな大好きボリュームもある定番のおかずです。アレンジもききます。

材料（2人分）

れんこん(中)

1本

豚ひき肉

100g

小葱

大2

☆卵

1/2個

大1

☆鶏がらスープの素

小1

小1

☆塩・ブラックペッパー

少々

小麦粉

大1程度

1: れんこんを1cm幅にスライスして水にさらし、水気を切っておきます。この時、切った順番をバラバラにしないように作業します。

2: 肉ダネを作ります。
豚ひき肉・小葱の小口切りと☆の調味料を合わせてよく練ります。

3: 切った時の順番の隣同士をペアにします。並べて、小麦粉を振りかけます。

4: ②のタネを個数分に分け、小麦粉をまぶした面を内側にしてギュッとタネをはさみます。

5: 両面にカリッと焼き目が付き、中のお肉に火が通るまでフライパンで焼きます。(弱~中火)

コツ・ポイント

タネをはさむ時は、れんこんの穴までしっかりと届くようにギュッとはさみます。
合挽きミンチでもアレンジできますし、玉ねぎや大葉を入れても美味しいです。

☆主に使用している調味料☆
鶏がらスープの素→味の素

このレシピの生い立ち

れんこんを買ったら必ずと言っていい程これを作ります！
加えるものによってバリエーション多彩にアレンジできるので、飽きません！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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