バターを室温に戻します。柔らか〜くなったら、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。

砂糖を加えてさらに混ぜます。少しふわっとするくらい！

卵黄を加えてさらに混ぜます。

まとまったら棒状にして、冷凍庫に入れてください。(1時間〜半日くらい)

1センチよちょっと短い程度の厚さに切って、天板に並べます。結構広がるので間隔をあけてください。

180度で12分焼きます。オーブンによって火加減が異なるので、ちょくちょく見て調整してください。