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鶏むね肉と筍もやしの胡麻油香る中華煮

時刻(time):2017-02-28 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏むね肉と筍もやしの胡麻油香る中華煮鶏むね肉に、筍ともやしでボリュームたっぷりな中華煮です(^o^)！最後の仕上げの胡麻油で、香ばしい風味がひろがります♪ 材料（4人分

鶏むね肉と筍もやしの胡麻油香る中華煮

鶏むね肉と筍もやしの胡麻油香る中華煮

鶏むね肉に、筍ともやしでボリュームたっぷりな中華煮です(^o^)！
最後の仕上げの胡麻油で、香ばしい風味がひろがります♪

材料（4人分）

鶏むね肉

2枚

もやし

2袋

たけのこの水煮

350g

えのき

1束

水

3カップ

シャンタン

10g

オイスターソース

大1

大1

にんにくチューブ

少々

生姜チューブ

少々

胡麻油(仕上げ用)

適量

1: たけのこは厚さ3mm程の短冊切り、えのきは石突きを切り落とす。

2: 鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

3: 鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、野菜を入れる。

4: 再び沸騰したら、鶏肉も入れて全体を混ぜてから、弱火～弱めの中火で10分～15分にる。

5: 鶏むね肉に火が通ったら、皿に盛って、最後に胡麻油を回しかける。

コツ・ポイント

胡麻油は、最後にかけると、風味が飛ばずに香ばしくなります！

もやしは、しっかり煮ても、シャキッとでも、お好みの煮加減で♪

このレシピの生い立ち

たけのこを使った、直ぐに作れる一品に、もやしたっぷりの中華煮にしました(^-^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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