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圧力鍋で、ニシンの甘露煮

時刻(time):2017-02-28 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

圧力鍋で、ニシンの甘露煮ご飯のおかずにも、お蕎麦にのせても美味しいよ！作り置きすると何かと便利です。材料（2枚）ニシン（ソフト） 2枚昆布（2センチ角） 2枚 ■ 合わ

圧力鍋で、ニシンの甘露煮

圧力鍋で、ニシンの甘露煮

ご飯のおかずにも、お蕎麦にのせても　美味しいよ！作り置きすると何かと便利です。

材料（2枚）

ニシン（ソフト）

2枚

昆布（2センチ角）

2枚

■ 合わせ調味料

大さじ2

＊酒

大さじ2

大さじ2

＊ザラメ（または砂糖）

小さじ1

＊酢

小さじ2

水

100〜150cc

1: ニシンを二つに切りお熱をかけてウロコや汚れを取り除く。

2: 圧力鍋に、＊合せ調味料と昆布を入れる。

3: 2に、ニシンと水を材料が浸るくらい入れる。

4: 圧力鍋を強火で加熱して重りが振れたら弱火で10分加熱する。自然に圧力が抜けるまで放置する。

5: 4を、フライパンに移して煮詰める。

6: ソフトタイプの物です。

7: しっかり煮詰めて、冷凍保存しておいてニシンそばにしました。

コツ・ポイント

最初から味を濃くしないで、5で、味見して醤油と砂糖を加減して下さね❗️

このレシピの生い立ち

沢山作って、小分けして冷凍保存のおかずを作りたかったからです。
日本酒のおつまみにもイイです、こっちが本音かな‼️

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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