ぶりの切り身にハーブソルトを振り下味をつける。

小麦粉を全体的にまぶす。

フライパンにオリーブオイルをひき、きざみニンニクを炒める。

ひっくり返したらバターを入れる。

火が通ったら醤油を加えてじゅわーっと全体的に絡めたら完成です。レモン汁を添えて。