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とり胸肉アサツキ味噌ダレ和え

時刻(time):2017-03-03 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

とり胸肉アサツキ味噌ダレ和え味噌と合うアサツキのタレを淡白なとり胸肉と合わせました。レタスもモリモリ食べれ、生活習慣病予防とアスリートの方ために！材料（2人分）

とり胸肉アサツキ味噌ダレ和え

とり胸肉アサツキ味噌ダレ和え

味噌と合うアサツキのタレを淡白なとり胸肉と合わせました。レタスもモリモリ食べれ、生活習慣病予防とアスリートの方ために！

材料（2人分）

とり胸肉

200g

ごぼう

1/2本

1/2株

レタス

1/2

オリーブ油

大さじ1

麹味噌

大さじ1

小さじ1

酒

小さじ1

1: アサツキは、ザクザク切りして耐熱器に入れ、味噌とみりんとお酒で軽く混ぜ、レンジ強で1分かける。

2: とり胸肉は、大きく薄くそぎ切りし、片栗粉をつけ、ささがきにしたごぼうと一緒にオリーブ油を熱したフライパンで中火で焼く。

3: ごぼうと、とり胸肉に火が通ったら、1の味噌だれを2に入れ混ぜ合わせ、火を止める。

4: レタスを一口大にちぎり、お皿に盛りその上に3をのせる。

5: ★2017.3.2 カテゴリ「鶏むね肉」に承認されました♡

コツ・ポイント

ごぼうをできるだけカリっと焼くと食べるアクセントになり美味しいと思います。噛むチカラもUPしますよ。
シニアの方には、とり胸肉をさいてあげたら食べやすくなると思います。

このレシピの生い立ち

アサツキの味噌焼きをして、ご飯を食べようと思いましたが、それだとご飯が進み過ぎ、糖質の摂り過ぎになると思い、主菜に変えました。レタスでカサを増し食べすぎ予防と、部活後の息子に最適なとり胸肉を、より美味しくするため、このレシピができました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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