☆鶏のみぞれ煮☆

定食屋さん風の甘酸っぱいタレに大根おろしをたっぷり加えて♪
タレはかけるだけで鶏肉サクサク！

材料

鶏肉(もも)

１枚

　酒(下味用)

小さじ２

　塩こしょう（下味用）

少々

　しょうがすりおろし（下味用）

小さじ１

大根

5cm

●砂糖

大さじ１

●しょうゆ

大さじ2

●酢

大さじ１と1/2

大さじ１

小さじ1

適量

適量

1: 大根はすりおろして
水気を軽くきる♪

2: 小鍋に●の調味料を入れ、
一煮立ちさせ火を止める♪

3: 大根おろしを加える♪

4: 鶏もも肉は厚みを
均等に開き、
下味をしておく♪

5: フライパンに１センチほど油を注ぎ、
鶏もも肉に片栗粉をまぶし揚げ焼きにする♪
皮目を下にして入れ４〜５分揚げ焼きにする♪

6: 皮目がカリッとしたら裏返し、
４分ほど揚げ焼きにする♪
上がったらバッドなどに移し、余熱で
火を通す♪

7: 鶏肉を食べやすい
大きさにカットして器に盛り♪

8: ③のたれをかけて
♪

9: 万能ねぎを散らして
出来上がり＊

10: レシピ本発売中♪
おかげさまで１０万部突破！！
ありがとうございます。

11: レシピ本第二弾
好評発売中♪

（P２６に掲載しています）

コツ・ポイント

サクッとした食感を残すために
タレはかけるだけでOK!

このレシピの生い立ち

定食屋さん風のみぞれ煮、お家で再現してみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

☆鶏のみぞれ煮☆

☆鶏のみぞれ煮☆

材料

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コツ・ポイント

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