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豚こま切れの生姜焼き

時刻(time):2017-03-04 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚こま切れの生姜焼き我が家で人気のお弁当のおかず。生姜を直接すりおろすことで風味UP♬ 材料豚こま切れ 200g しめじ・ピーマン等* 80g 砂糖大さじ1 料理酒大さじ1 醤油大さじ

豚こま切れの生姜焼き

豚こま切れの生姜焼き

我が家で人気のお弁当のおかず。
生姜を直接すりおろすことで風味UP♬

材料

豚こま切れ

200g

しめじ・ピーマン等*

80g

砂糖

大さじ1

大さじ1

醤油

大さじ2

生姜(すりおろし)

1かけ分

1: テフロン加工のフライパンを中火で熱し、肉を入れます。半分ぐらい火がとおればカットした野菜なを入れる。

2: 肉にほとんど火がとおれば、砂糖から順に酒・醤油と入れていく。フライパンの中で混ぜ合わせ炒めます。

3: 煮汁が半量になると、生姜を直接すりおろす(すりおろしを準備していてもokです)

4: 好みに合わせたすりおろしの生姜を入れたら、混ぜ合わせ煮汁が煮詰められつやつやしてきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

焼くための油は使いません。生姜の量はお好みで。多いと辛くなります。チューブの生姜でもいいですが、少し味が異なります。
*しめじやピーマンは玉ねぎで作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家のお弁当の為の生姜焼き。カットの必要がない豚こま切れで作っています。いつも目分量で作っていますが、娘に残してやりたいレシピなので計量しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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