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甘めが美味しい☆ぶりの照り焼き☆

時刻(time):2017-03-06 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

甘めが美味しい☆ぶりの照り焼き☆ フライパンで簡単に出来ますよ☆我が家のぶりの照り焼きは分かりやすい配合☆全て大さじ1☆ 材料（ぶり2～4切れ）ぶり 2～4切れ砂糖大きさ

甘めが美味しい☆ぶりの照り焼き☆

甘めが美味しい☆ぶりの照り焼き☆

フライパンで簡単に出来ますよ☆我が家のぶりの照り焼きは分かりやすい配合☆全て大さじ1☆

材料（ぶり2～4切れ）

ぶり

2～4切れ

砂糖

大きさ1

大さじ1

酒

大さじ1

大さじ1

臭み取りの塩

適量

1: ぶりを焼く20分前くらいに両面に適量の塩を振って、臭みを取る。その間に調味料を合わせておく。

2: 20分後、ぶりが水分を出してくるのでキッチンペーパーで拭き取る。フライパンを中火で温めて、ぶりを投入。

3: 薄いぶりなら片面を2分。ひっくり返して2分。フライパンにぶりから油が出てくるのでキッチンペーパーで取り、調味料を入れる。

4: 両面にたれが絡んだら、ぶりを取り出し、たれだけ煮詰める。最後にたれをぶりにかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

ぶりにあまり火は通さないように☆固くなってパサパサになりますよ☆最後にたれは煮詰めて☆照りも出て◎

このレシピの生い立ち

我が家の定番ぶりの照り焼き。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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