簡単ヘルシー♪タラのなめこ和風あんかけ

タラに、なめこのタレを合わせた、和食の一品です(^-^)
なめこのとろみで餡掛け風、水溶き片栗粉を使う手間がはぶけます！

材料（3人分）

タラ(生タラ)

3切れ

■ タレの材料

*なめこ

1袋(100g)

*椎茸

3個

*エノキ (あれば)

2分の1束

水

1カップ

砂糖

大さじ1と、小さじ2

酒

大さじ1

醤油

小さじ2

だしの素

1袋(4g)

生姜すりおろし(チューブでもOK)

少々

七味唐辛子(お好みで)

少々

1: 椎茸は薄くスライスし、エノキは石突きを切り落として、半分の長さに切る。

2: なめこはサッと洗ってザルに上げ、水をきる。

3: タラは、魚焼きグリルや、フライパンに魚焼きホイルをひいて焼く。

＊写真はフライパンで焼きました！
簡単、楽に焼けます！

4: ＊フライパンの場合は、蓋をして蒸し焼きにして、弱火～中火で火を通す。

5: タラを焼いている間に、タレを作る。

6: 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこを入れる。

7: 鍋が沸騰したら、弱火にして7分～10分ほど煮る。

8: タラが焼けたら皿に盛り付けて、タレをかける。

コツ・ポイント

タラは、フライパンホイルを使って焼くと、楽に焼けます！
タラは崩れやすいので、あまりいじらずに火を通して下さい！

餡掛けには片栗粉を使わなくても、なめこで、タレにとろみが付きます。
なめこを入れると吹きこぼれやすいので、気を付けて下さい！

このレシピの生い立ち

タラを、和風餡掛けで食べたかったので♪
水溶き片栗粉を使わずに、なめこのとろみで簡単、手軽に餡掛け風のタレにしてみました(＾＾)♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単ヘルシー♪タラの なめこ和風あんかけ

簡単ヘルシー♪タラの なめこ和風あんかけ

材料 （3人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単ヘルシー♪タラのなめこ和風あんかけ

簡単ヘルシー♪タラのなめこ和風あんかけ

材料（3人分）