和食のメインに♡タラのみぞれソースがけ

シンプルに焼いたタラに、みぞれソースを合わせた一品です(^_^)♪
大根おろしと、だしを基本にした、簡単和風ソースです！

材料（3人分）

タラの切り身(生タラ)

3切れ

┗酒

大さじ3

┗フライパン用ホイル(無ければサラダ油)

適量

■ みぞれソースの材料

大根おろし

大根10cm分(350gくらい)

椎茸

6個

水

100ml

だしの素

3袋(12g)(大さじ1程)

醤油

小さじ2

砂糖

大さじ2

ポン酢

大さじ1

1: 椎茸は、薄くスライスする。

2: 大根は、すりおろす。

3: フライパンに、魚焼き用ホイル(または少量のサラダ油)をひいて、タラを並べて入れて、火にかける。

4: タラに酒を振りかけてから蓋をして、中火～弱火で蒸し焼きにし、タラに火を通す。

5: ◆タラを焼いている間に、ソースを作る。

6: 小鍋に、みぞれソースの材料を全て入れて、火にかける。

7: ソースが沸騰したら、よく混ぜてから蓋をして弱火にし、8分～10分ほど煮る。

8: タラに火が通ったら皿に盛って、ソースをかける。

＊お好みで、仕上げに薬味のネギを乗せる。

コツ・ポイント

タラは、魚焼きグリルよりも、フライパンの方が片付けが楽です！
フライパン用ホイルが無ければ、サラダ油でもOKですが、フライパンに、タラがくっつかないように注意して下さい！

みぞれソースは軽く煮込むと、大根の甘味や椎茸のだしが出ます(^^)

このレシピの生い立ち

タンパクなタラを、和食のメインな一品にしたくて、大根おろしをたっぷり使ってみぞれソースを作りました(^_^)♪*ﾟ
さっぱり、和食の献立に合わせました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

和食のメインに♡タラの みぞれソースがけ

和食のメインに♡タラの みぞれソースがけ

材料 （3人分）

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コツ・ポイント

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和食のメインに♡タラのみぞれソースがけ

和食のメインに♡タラのみぞれソースがけ

材料（3人分）