ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除き細切りにする。
フライパンを中火にし、ごま油を熱してピーマンを入れる。
ピーマンに油がまわったら、●を入れて炒める。
汁けがなくなってきたら火を止め、かつおぶしとすりごまを入れ混ぜ合わせる。