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バーバパパのリングパン

時刻(time):2017-03-10 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

バーバパパのリングパンバーバパパのつもり。くすっと笑えるパンを考えてみました。材料強力粉（スーパーキング） 270g タピオカ粉 30g 塩小さじ1 砂糖（キビ砂糖）大さじ1 無

バーバパパのリングパン

バーバパパのリングパン

バーバパパのつもり。
くすっと笑えるパンを考えてみました。

材料

強力粉（スーパーキング）

270g

タピオカ粉

30g

塩

小さじ1

砂糖（キビ砂糖）

大さじ1

無塩マーガリン

20g

イースト

小さじ1

水

185cc

■ 顔描き用

ブラックココア

適量

適量

水

適量

1: 一次発酵までHBで行い生地を取り出したら30gを8個、20gを8個、残りは二つに分けておきます。

2: 濡れ布巾をかけて10分ベンチタイムを取ったら、丸めなおして型に入れます。

3: 35℃40分二次発酵が終わったら顔を描きます。
顔は竹串で描きました。

4: 180℃15分焼いたら型から取り出しケーキクーラーの上で冷ます。

コツ・ポイント

HBが300gの粉を捏ねられるので、300gを使いました。残りは双子パンにしました。

このレシピの生い立ち

バーバパパのパンを作りたかったので練習。
次回はピンクの色を付けて作りたいです。
記録用です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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