じゃがいもの皮を剥いて 10分茹でます。扱えるくらい冷めたら、5mmの厚さにスライスします。
ズッキーニと玉ねぎも5mm厚さに切ります。玉ねぎは横に切ります。たらに 塩こしょうを軽く振ります。
耐熱皿に、軽くバターかオリーブオイルを塗り、じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニの順に重ねて並べます。
小麦粉をまんべんなく上から振りかけ、牛乳をにんにくと混ぜて、注ぎ入れます。
野菜の上にたらを乗せます。パルメザンチーズとパプリカをふりかけ、ホイルで覆い190度に温めたオーブンに入れます。
30分焼いたら完成です。仕上げに パセリのみじん切りで彩を添えます。
お皿に取り分けたら こんな感じになります。ちょっとした ホームパーティーにもおすすめです。