好きなパンをお好みの厚さ(8ミリ以下の薄い目が私好みです)に切り、オーブントースターなどで表面をカリッと焼きあげる。

アボガドを切り、種と皮を取り、3ミリくらいの薄切りにしておく。

焼けたパンにアボガドをスライドさせながら乗せ、■塩を振り、■オリーブオイルをまわしかけ、■胡椒を振る。