鶏むね肉のレモンチーズ煮♪柔らかい簡単

しょうゆとレモンで味を引き締め、うま味を十分に吸わせる！優しい味の鶏肉に酒・しょうゆ・レモンを加えると、爽やかな味に！

材料

鶏むね肉

600g

片栗粉

大さじ3～２

チーズ(とろけるタイプ)

100g

玉ねぎ(スライス)

180g

冷凍ブロッコリー

適量

冷凍コーン

適量

■ レモンソース

塩

小さじ1/2～１

レモン汁

大さじ２

みりん

大さじ２

酒

100ml

1: 材料をそろえる。今回は鶏むね肉の切り方を工夫しました。

2: 鶏むね肉の１つを繊維の流れによって、３つの部位に分けます

3: それぞれの繊維に垂直に切ります

4: 鶏むね肉の１つを繊維の流れによって、２つの部位に分けます

5: それぞれの繊維に垂直に一口大に切る

6: 適当な袋に片栗粉と塩・コショウ少々を入れたものを用意する。

7: 鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす

8: レモンソース（塩・レモン汁・みりん・酒）を作る

9: 油を引かないで、皮を下にして蓋をして鶏肉を焼き、もう片面も焼く

10: 油をひき、玉ねぎを加え炒める

11: レモンソースを加える

12: コーンを冷凍のまま加える

13: チーズを入れて蓋をしてなじませる

14: ブロッコリーを解凍して加える

15: 出来上がり！

コツ・ポイント

簡単やわらかい鶏胸肉てりやきレモンチーズ
http://cookpad.com/recipe/3724527
をチーズ多めにして、塩を加減して、ブロッコリーをプラスしました！

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

チーズ
性味：甘・酸・平
帰経：肺・肝・脾
効能：補肺・潤腸・養陰・止渇
適応症：虚熱・消渇

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏むね肉のレモンチーズ煮♪柔らかい簡単

鶏むね肉のレモンチーズ煮♪柔らかい簡単

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち