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㊙とってもやわらか♪鶏むね肉チキンカツ♪

時刻(time):2017-03-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

㊙とってもやわらか♪鶏むね肉チキンカツ♪ ちょっと工夫でパサつきやすいむね肉がとってもやわらか♪ 材料鶏むね肉 1枚 ■ 調味料塩麹大１浅漬けの素大１酒大１にんにく

㊙とってもやわらか♪鶏むね肉チキンカツ♪

㊙とってもやわらか♪鶏むね肉チキンカツ♪

ちょっと工夫でパサつきやすいむね肉がとってもやわらか♪

材料

鶏むね肉

1枚

■ 調味料

塩麹

大１

浅漬けの素

大１

酒

大１

にんにくチューブ

１，５センチ

■ 衣

小麦粉卵パン粉

適量

1: 鶏胸肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにし、ビニール袋に入れる。そこに調味料をすべて入れ少しもみもみしなじませる。

2: １時間以上放置して、小麦粉→卵→パン粉順に衣をつけ１８０度の油でキツネ色に揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

放置する時間は長い方がやわらか♪
我が家は朝に調味料につけ夕に揚げることが多いです♪

このレシピの生い立ち

パサつきやすい鶏胸肉が柔らかくなるように考えました(^O^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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