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キャベツとカリカリ豚バラのサラダ♪

時刻(time):2017-03-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

キャベツとカリカリ豚バラのサラダ♪ しんなりキャベツとカリカリ豚バラを和えるだけレシピ♪もりもり食べちゃう～材料（４人分）豚バラ肉(薄切り) 400g キャベツ１／４個春

キャベツとカリカリ豚バラのサラダ♪

キャベツとカリカリ豚バラのサラダ♪

しんなりキャベツとカリカリ豚バラを和えるだけレシピ♪もりもり食べちゃう～

材料（４人分）

豚バラ肉(薄切り)

400g

キャベツ

１／４個

春菊

１／２束

白ごま

適宜

塩(塩もみ用)

小さじ１／２

■ 味付け

☆めんつゆ（３倍濃縮）

大さじ２

☆酢

大さじ２

大さじ２

☆コチュジャン

小さじ１／３

1: キャベツと春菊を細かく切って塩をまぶして揉む。しんなりしたら水気を絞っておく。豚バラ肉は一口大に切る。

2: フライパンに豚バラ肉を入れて中火で５～１０分炒める。カリカリ感が出たらOK。出てきた脂は取り除く。

3: １と２を合わせて☆を入れてよく混ぜる。最後に白ごまを振って出来上がり♪

4: どーんと盛りつけているこちらは、記載量の倍量です。

コツ・ポイント

豚バラ肉はきつね色になるまで炒めるとかなりカリカリに。噛むことに自信がない人は、その手前くらいで仕上げてね。

このレシピの生い立ち

豚バラが食べたいけれど脂が気になる。ということで脂抜きしてサラダ仕立てに。コチュジャン入れてピリ辛に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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