鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにし、◎の調味料を馴染ませ、10分以上置く。

キャベツは3-4㎝角のざく切り、ミニトマトは半分に切る。

ジャガイモはいちょう切りにして、10分程度水に晒す。水を切り、耐熱皿に入れて軽くラップをし、500Wのレンジで2分加熱。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒めて半分近く火が通ったら、真ん中を空けてにんにくとアンチョビペーストを溶かす。

☆の野菜と塩胡椒、白ワインをまんべんなく振って炒める。

野菜がしんなりして、ジャガイモが適度に焼け、鶏肉に火が通ったら、完成です。