玉ねぎをみじん切りにします。熱したフライパンにバターを入れて玉ねぎを炒めます。
玉ねぎの色が変わったら、ごはんを入れて塩コショウし、ケチャップを入れて炒めます。
全体にケチャップの味がついたら、お皿に盛り付けて形を整えます。
★の材料をボウルに入れてよく混ぜ、卵液を作ります。熱した卵焼き器にバターを入れて、卵液を流し込み、弱火で焼きます。
表面がとろっとした感じで固まってきたら火を止めます。
⑤をケチャップライスの上に乗せれば出来あがりです。