とろふわ染み染み！大根肉とうふ

肉豆腐に大根をプラス！短時間で味しみしみ！メインにも副菜にも。ご飯が進みます。

材料（2人分）

豚バラ肉

100g

大根

4cm程

絹ごし豆腐

80g

☆水

100cc

☆砂糖

小2

☆酒

大1

☆みりん

小1

☆醤油

大1

☆和風だしの素

小1/2

片栗粉

大1

小葱

大1

サラダ油

大1

1: 大根は7mm幅くらいのいちょう切りにします。豚バラ肉は一口大に切ります。
小葱は小口切りにします。

2: 豆腐は8枚にスライスし、片栗粉をまぶします。

3: フライパンにサラダ油を熱し、大根に焼き目をつけます。

4: お肉を加えて炒めます。

5: ☆の調味料を全て加えます。味がなじむまで煮詰めます。

6: 豆腐を加え、周りの片栗粉に火が通ったら出来上がりです。

7: 小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

ほとんど煮汁がないくらいに炒め煮にするとすぐに味が入ります。

☆主に使用している調味料☆
みりん→盛田
醤油→フジジン丸大豆
和風だしの素→味の素ほんだし

このレシピの生い立ち

少しずつ余っていた材料を使って作りました。
豚バラ大根と肉豆腐を足してみると、想像以上に美味しかったです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

とろふわ染み染み！大根肉とうふ

とろふわ染み染み！大根肉とうふ

材料 （2人分）

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）