マッシュルーム、胸肉は一口大より少し小さめの大きさに切る。玉ねぎ、ピーマン、トマト、ニンニクは粗めのみじん切りに。

オリーブオイルで胸肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通ってきたら残りの材料を入れて炒める。

全てに火が通り、水分がある程度なくなってきたら出来上がり。