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豚バラとキャベツのバター煮

時刻(time):2017-03-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚バラとキャベツのバター煮ほとんど材料入れて煮るだけです。ほんのりバターが香る、優しいお味でたくさん食べられるスープ煮ですよ♫ 材料豚バラ 250g 水 500cc キャベツ 1/2個

豚バラとキャベツのバター煮

豚バラとキャベツのバター煮

ほとんど材料入れて煮るだけです。
ほんのりバターが香る、優しいお味でたくさん食べられるスープ煮ですよ♫

材料

豚バラ

250g

水

500cc

キャベツ

1/2個

しめじ

1パック

もやし

1袋

★酒

大さじ1

★鶏ガラスープ

大さじ1

★塩

小さじ1/2

バター

大さじ1

粗挽きコショウ

適量

1: キャベツはザク切り。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
しめじは根本を取りばらしておく

2: 鍋を温め、豚バラ肉を炒める。
豚バラの油だけで炒められますが、くっつきが心配な場合は薄くサラダ油をひいても。

3: 豚バラ肉の色が変わったら水、キャベツ、しめじを入れ蓋をして中火で5分くらい煮る

4: キャベツとしめじがしんなりしたら★の調味料を入れて混ぜ、
少し煮てからもやしとバターを乗せ
火を止めて蓋をして蒸らす

5: 粗挽きコショウを振り、全体を混ぜてなじませ完成！

コツ・ポイント

もやしのシャキシャキ感を残すため、蒸らしにしましたが
もう少し煮てから食べるのも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

寒い日、豚バラ肉があったのでほっこりするスープ煮が食べたいと思い作りました。
家族にも好評だったので、レシピアップ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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