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簡単！パリッパリしらす大根マヨサラダ

時刻(time):2017-03-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！パリッパリしらす大根マヨサラダ大根のカット法で、パリッパリな食感で頂ける簡単なマヨサラダがマイブームです！今日はシラス入り♪ 材料（４人分）大根（中）７セ

簡単！パリッパリしらす大根マヨサラダ

簡単！パリッパリしらす大根マヨサラダ

大根のカット法で、パリッパリな食感で頂ける簡単なマヨサラダがマイブームです！
今日はシラス入り♪

材料（４人分）

大根（中）

７センチ

しらす干し

３０グラム程度

マヨネーズ

適量

黒コショウ

少々

1: 大根は半分にカットし皮をむき、縦に薄くカットしてから１．５センチ幅に切る★大根の縦の繊維を生かす！

2: ボールに大根を入れて塩を２つまみ程度まぶして軽く混ぜてしんなりするまで冷蔵庫に置く

3: 大根の味を見て、塩分が濃ければ一度流水で流し、ざるに入れて水分を自然に落とす

4: マヨネーズとシラスと黒コショウで味を調える

コツ・ポイント

大根は絞ってしまうと繊維が崩れて食感が薄れるので、できればざるに入れて水分を落とすとよいです。

このレシピの生い立ち

大根のサラダが止まらない！
食感がよいからでしょうね♪
今日は大根を食べすぎてしまったわ（笑）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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