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エビのカクテル☆大根ミルフィーユ仕立て

時刻(time):2015-02-07 20:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

エビのカクテル☆大根ミルフィーユ仕立て簡単エビのカクテルを、大根で包んで食べやすい一口前菜に♪ 材料（5～6人分）殻つきエビ(バナメイ) １５尾料理酒大さじ５くらいマ

エビのカクテル☆大根ミルフィーユ仕立て

エビのカクテル☆大根ミルフィーユ仕立て

簡単エビのカクテルを、大根で包んで食べやすい一口前菜に♪

材料（5～6人分）

殻つきエビ(バナメイ)

１５尾

料理酒

大さじ５くらい

マヨネーズ

大さじ１

ケチャップ

大さじ１

大根

５センチ分くらい

1: 殻つきエビは、背ワタだけ取り、水洗いしておく。小鍋に、料理酒を入れ、煮立ったら水気を切ったエビを入れて酒炒りする。

2: 火が通ったら（両面で１分くらい）、そのまま冷ます。冷めたら、殻をむき、水気を拭き取る。

3: マヨネーズとケチャップをよく混ぜ、そこへ２のエビを入れてあえる。

4: 大根を薄くスライスし、軽く塩（分量外）をふってしんなりさせる。水気をよく拭き取ってから、エビを間に挟み盛り付ける。

コツ・ポイント

スライサーなどで薄くスライスできる場合は、塩でしんなりさせなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

つまみやすくて、可愛い前菜を考えました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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