このレシピは、毎日日替りの手作り弁当をお届けする、「ほっか食楽」にちなんだ、栄養士監修のレシピです。

たらは1/2にカットする。

大根は皮をむき、乱切りにする。
まいたけは小分けにする。

鍋に(A)の調味料を入れ、しょうがを加えて火にかける。

ひと煮立ちしたら、大根、まいたけ、たらをいれる。

沸騰したら、アクをとる。

水菜とえのきを入れて、弱火でさらに煮込む。

大根に火が通ったら出来上がり！
少し時間を置くと味が染み込んでより美味しくなりますよ。