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鱈の唐揚げチリソース

時刻(time):2015-02-07 20:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鱈の唐揚げチリソース鱈×チリソース最高です！淡白な味によく合います！材料（3人分）鱈の切り身 4切れ(300g) 塩こしょう少々酒適量片栗粉適量 ■ チリソース ◯黒酢大さじ

鱈の唐揚げチリソース

鱈の唐揚げチリソース

鱈×チリソース最高です！淡白な味によく合います！

材料（3人分）

鱈の切り身

4切れ(300g)

塩こしょう

少々

酒

適量

片栗粉

適量

■ チリソース

◯黒酢

大さじ3

◯酒

大さじ1

◯豆板醤

小さじ1/2

◯砂糖

小さじ2.5

◯塩

ひとつまみ

◯にんにく(チューブ)

少々

水溶き片栗粉

適量

1: 鱈の切り身を２つに切り、塩こしょう・酒をふって30分程おく。

2: 余分な水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を全体的にまんべんなく付ける。

3: 170℃の油で5分程揚げる。

4: 揚げている間にチリソースを作る。◯の調味料を混ぜ合わせ、レンジで加熱→水溶き片栗粉でとろみをつける。

5: 揚げた鱈を器に盛りつけ、チリソースをかけて完成！

コツ・ポイント

チリソースの分量はお好みで調節してください。※今回の分量はあまり甘くないです。

このレシピの生い立ち

鱈はいつも焼くor鍋に入れていましたが、今回はソースも作って唐揚げにチャレンジ！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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