じゃがいもを一口大に切り、じゃがいもが隠れるくらいの水を入れふんわりラップをし、レンジで6分〜7分!
柔らかくなったのを確認し、じゃがいもを潰す。
カレーを投入し、具材も粗く潰します。そこにコンソメわいれ混ぜ合わせます。
耐熱容器にいれ、チーズをちらします。
フライパンでパン粉を油をひかずに乾煎りします。焦げやすいので弱火で常に混ぜててください。きつね色になったらOK!
④に乾煎りしたパン粉を載せます。
オリーブオイルを回しかけオーブンで6分ほど加熱し、乾燥パセリをちらして完成です!