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春にピッタリ優しいお味★絹さやの卵とじ

時刻(time):2017-03-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

春にピッタリ優しいお味★絹さやの卵とじ箸休めに丁度いい、簡単なおかずです。「あと１品」てときに、あっという間に出来ますよ(*´ω｀) 材料（2人分）絹さや 150g 卵 2個 ■水

春にピッタリ優しいお味★絹さやの卵とじ

春にピッタリ優しいお味★絹さやの卵とじ

箸休めに丁度いい、簡単なおかずです。「あと１品」てときに、あっという間に出来ますよ(*´ω｀)

材料（2人分）

絹さや

150g

卵

2個

■水

1カップ

■顆粒和風だしの素

大さじ1

■醤油

大さじ1

■酒

大さじ1

■砂糖

大さじ1/2

1: 絹さやは洗ってヘタと筋を取る。卵はよく溶き、■は合わせておく。

2: 鍋に■を煮立て、沸騰したら中火にして絹さやを入れる。絹さやが柔らかくなったら、溶き卵を回し入れる。

3: 卵が半熟になるまで煮れば出来上がり。

4: トロトロ卵が崩れないよう、そっと器に盛り付けてください。

コツ・ポイント

卵は半熟で仕上げましたが、蓋をして蒸らし、しっかり火を通してもＯＫです。

このレシピの生い立ち

母親から絹さやのおすそ分けいただきました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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