豚ヒレ肉ときのこ玉ねぎのカレー風スープ♡

きのこ等の野菜と、柔らかな豚ヒレ肉たっぷり、カレー風味のスープです(^-^)
玉ねぎの甘味でまろやかな味になります♪

材料

豚ヒレ肉

300g～500g

玉ねぎ

2個

人参

1本

しめじ

1株

舞茸

1株

■ 調味料

水

3カップ

コンソメ

1個

ケチャップ

大5

ソース

大4

カレー粉

小2

にんにくチューブ

少々

生姜すりろし(チューブでOK)

少々

ナツメグ(無くてもOK)

少々

1: しめじと舞茸は、石突きを切り落としてバラす。

2: 玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。

3: 人参は、一口大の乱切りにする。

4: 豚ヒレ肉は、一口大に切る。

5: 鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

6: 鍋が沸騰したら、野菜を入れる。

7: 再び沸騰したら、豚ヒレ肉を入れて、全体をよく混ぜる。

8: 沸騰したら、弱火にし、30分～1時間煮込む。

コツ・ポイント

豚ヒレ肉の量は多めなので、お好みで加減して下さい！

よく煮込むと、玉ねぎがとろとろになって、甘味が出ます(^^)

きのこは、エリンギ等でも美味しいです！

このレシピの生い立ち

カレー風味のスープが食べたくなったので、柔らかな豚ヒレを、きのこ等と煮込んだスープにしました(*^-^*)♡

玉ねぎの甘味が溶け込みます＊ﾟ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豚ヒレ肉ときのこ玉ねぎのカレー風スープ♡

豚ヒレ肉ときのこ玉ねぎのカレー風スープ♡

材料

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コツ・ポイント

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