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簡単！かつお節入りそぼろ

時刻(time):2017-03-20 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！かつお節入りそぼろ そぼろにかつお節を入れて、味のしっかりとした旨みたっぷりのそぼろです☆ 材料 （2人前くらい） 豚ひき肉 約120g ★水 大さじ2 ★酒 大さじ1 ★みりん

簡単！かつお節入りそぼろ

簡単！かつお節入りそぼろ
そぼろにかつお節を入れて、味のしっかりとした旨みたっぷりのそぼろです☆
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材料 （2人前くらい）

豚ひき肉
        約120g
★水
        大さじ2
★酒
        大さじ1
★みりん
        大さじ1
★かつお節
        小袋1パック（2.5～3g）
★白ごま
        小さじ1
★醤油
        小さじ2

1

小鍋に★を全て入れる。沸騰してきたらひき肉も入れ、菜箸で粗めにほぐしながら煮る

2

汁気がほぼなくなるまで炒るように煮る

コツ・ポイント

鍋に調味料を全て入れて、炒り煮にするだけと、とても簡単です。かつお節の旨みが味のポイントです。ご飯はもちろん、野菜炒め、おにぎりの具、卵焼きなどにも入れるのもお勧めです。

このレシピの生い立ち

そぼろに変化を付けたかったので、かつお節の出汁を合わせてみようと考えました。白ごまのプチプチ感とかつお節の存在感も出ています。
ぜひ、作ってみて下さい。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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