ビールとの愛称抜群です。切干大根の旨みと甘みが隠し味になります。
最後に、残ったご飯やラーメンを加えれば締めまで楽しめすよ！！

お金がない、でも鍋が食べたい！！そう考えた健康ヘルシー経済的なお鍋です。えのきと、切干大根と豆腐、しかも豆乳鍋。贅沢な材料なんかいれなくたって本格的に坦坦鍋がつくれちゃう。いまから寒くなって、身体も財布も寒くなりそうな方、必見ですよ(^^♪