温か♪白菜きのこと蒟蒻の洋風＊ソース煮

白菜ときのこに、蒟蒻入りの、ソースコンソメ煮です♪
蒟蒻にとろとろ白菜が絡んだ、簡単ヘルシーな一品です(о´v`о)♡

材料

白菜

4分の1カット

蒟蒻

1枚(250g)

しめじ

1株

舞茸

1株

エリンギ

2本

水

2カップ

コンソメ

1個

ソース(中濃使用)

大さじ2

醤油

大さじ1.5

にんにくチューブ

少々

ブラックペッパー(無ければ胡椒)

少々

バジル(無くてもOK)

適量

＊飾り用パセリ(無くてもOK)

仕上げに少々

1: エリンギは薄くスライスし、しめじと舞茸は、石突きを切り落としてバラす。

2: 白菜は、2cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

3: 蒟蒻は厚さ3mm程の短冊切りにし、熱湯で5分ほど茹でてアクをとり、水をきる。

4: 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、白菜ときのこを入れる。

5: 再び沸騰したら蓋をして弱火にし、20分煮る。

6: 野菜が煮えたら、蒟蒻を入れて一煮立ちさせ、2分ほど煮て火を止める。

7: メイン写真は、仕上げにパセリをかけました＊.゜

コツ・ポイント

白菜は煮ると水が出て、かさが減ります。

白菜がとろとろになるまで煮ると、旨味が出て美味しいです(^-^)

蒟蒻は煮すぎると固くなるので、最後にサッと煮て火を止めて下さい！

きのこは、お好みの物でOKです♪

このレシピの生い立ち

白菜と蒟蒻を、和風以外の味付けにしたかったので、ソースとコンソメで煮てみました(^_^)♪
とろとろ白菜の旨味に、蒟蒻で食べごたえもUP♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

温か♪白菜 きのこと蒟蒻の洋風＊ソース煮

温か♪白菜 きのこと蒟蒻の洋風＊ソース煮

材料

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

温か♪白菜きのこと蒟蒻の洋風＊ソース煮

温か♪白菜きのこと蒟蒻の洋風＊ソース煮