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スッキリ、さっぱり。洋風きゅうりソース

時刻(time):2017-03-21 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

スッキリ、さっぱり。洋風きゅうりソースこれからの暑い季節にぴったりです。材料（1〜2）きゅうり一本ドレッシング小さじ1〜2杯鯛のお刺身一皿 1 きゅうりの皮を少し剥い

スッキリ、さっぱり。洋風きゅうりソース

スッキリ、さっぱり。洋風きゅうりソース

これからの暑い季節にぴったりです。

材料（1〜2）

きゅうり

一本

ドレッシング

小さじ1〜2杯

鯛のお刺身

一皿

1: きゅうりの皮を少し剥いて、すりおろす。その時に出た水分を少し捨てる。

2: 好みのドレッシングを、まずは小さじ一杯入れて味を見る。
足りないようなら追加する。

3: 鯛のお刺身にたっぷりかけて頂く。今回はトマトのじん切りを足してみました。

4: こちらは帆立。ピンクペッパーを飾ってみました。
甘エビのお刺身にも、とても良く合います。

コツ・ポイント

ドレッシングはクリアタイプのイタリアン、フレンチ、レモンが合います。クリーミーだときゅうりソースの色が悪くなってしまいます。
きゅうりを沢山食べるお料理なので、味付けは薄めが良いですね。

このレシピの生い立ち

野菜を簡単に沢山食べられるように、すりおろしてみました。
和風もあります。
スッキリ、さっぱり。和風きゅうりソースもお試し下さい。http://cookpad.com/recipe/3960967

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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