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菜の花のおひたし・わさび風味

時刻(time):2017-03-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

菜の花のおひたし・わさび風味からしもいいけど、わさびもね♪ 白だしを使って京風に。材料（2人分）菜の花 1パック ※白だし（希釈タイプ） 25ml ※水 125ml ※わさび(チューブ

菜の花のおひたし・わさび風味

菜の花のおひたし・わさび風味

からしもいいけど、わさびもね♪
白だしを使って京風に。

材料（2人分）

菜の花

1パック

※白だし（希釈タイプ）

25ml

※水

125ml

※わさび(チューブ)

1cm（お好みで）

海苔

1/4枚

白ごま

少々

1: 菜の花を茎と葉の部分に切り分ける。

※の調味料をよく混ぜておく。

2: 沸騰したお湯に、茎を入れる。３０秒くらいしたら葉の部分を入れて、さらに15秒くらい茹でる。

3: 茹で上がったら、ざるにあげ、冷水でしめる。

4: ぎゅっと絞って、※の調味料と混ぜる。

5: 器に盛りつけ、さっと炙ったのり、白ごまをかけて完成！

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎないように気をつけましょう。
だしと水の割合は、お使いのタイプによって適宜調整してください。

このレシピの生い立ち

菜の花のからし和えはありきたりだったので、わさびでやってみました！
のりとわさびの相性がバッチリ！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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