彩鮮やか!ピーマンとパプリカの肉詰め

時刻(time):2017-03-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
彩鮮やか!ピーマンとパプリカの肉詰め ピーマンだけでなくパプリカも同時に肉詰めに!彩だけでなく、食感と風味も2重に美味しい! 材料 (2~3人分) ピーマン 2個 パプリカ(赤黄


彩鮮やか!ピーマンとパプリカの肉詰め

彩鮮やか!ピーマンとパプリカの肉詰め
ピーマンだけでなくパプリカも同時に肉詰めに!彩だけでなく、食感と風味も2重に美味しい!
sa10ri工房

材料 (2~3人分)

ピーマン
        2個
パプリカ(赤黄)
        各1/4個
☆豚ひき肉
        150g
☆玉ねぎ
        1/4個
☆卵
        1個
        大3
☆牛乳
        大1
☆鶏がらスープの素
        小1/4
        小1/4
☆塩・ブラックペッパー
        少々
☆シナモン・ナツメグ・パプリカパウダー
        少々
小麦粉
        大1程度
サラダ油
        大2

1

写真

分量のピーマンを2等分します。
玉ねぎは細かめのみじん切りにします。

2

写真

豚ひき肉を粘りが出るまでよく練ります。☆を加えて更によく練り、玉ねぎを加えます。

3

写真

ピーマンの内側に小麦粉を振りかけ、②を詰めます。

4

写真

サラダ油を熱し、お肉の面を下にして焼きます。弱火~中火で蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。

コツ・ポイント

塩・ブラックペッパーはしっかりめに!
そのままでも、またお好みでケチャップやソースをつけても美味しくいただけるくらいの味の濃さです。

☆主に使用している調味料☆
鶏がらスープの素→味の素 丸鶏がらスープ
和風だしの素→味の素 ほんだし

このレシピの生い立ち

ピーマンもパプリカも大好きなので、両方同時に肉詰めにしました。
今回は、シンプルな味付けです。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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