パスタを茹でる用に鍋に湯を沸かす。沸いたら塩（分量外）を加えて、パッケージ表記の時間に従い茹で始める。

１の間に、法蓮草は根元を切り落とし、３〜4cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。マッシュルームは5mm幅に切る。

フライパンを中火で熱し、オリーブ油を加え、ベーコン、マッシュルーム、おろしにんにくを加え炒める（1分弱）。

★の材料を全て加える。薄力粉がだまになりやすいので、ここでしっかりと混ぜ溶かしておく。（パスタが茹で上がるまで待つ）

パスタが茹で上がったらざるに取り、湯きりする。

５のフライパンを再び熱し、中火で温めて、少しとろみがつくまでかき混ぜる（長く加熱しすぎない）。