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カツオのたたきで角切りサラダ

時刻(time):2017-03-24 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カツオのたたきで角切りサラダカツオのたたきやキュウリにナス、ニンジン。みんな角切りでいただきま～す。材料（３～４人分）カツオのたたき（市販でも作っても）一節

カツオのたたきで角切りサラダ

カツオのたたきで角切りサラダ

カツオのたたきやキュウリにナス、ニンジン。
みんな角切りでいただきま～す。

材料（３～４人分）

カツオのたたき（市販でも作っても）

一節

キュウリ

１本

ナス

１本

ニンジン

１本

大葉

５～６枚

■ ドレッシング

ポン酢（ミツカンゆずポン）

大さじ３

バルサミコ酢

大さじ３

オリーブオイル

大さじ１

ニンニク（チューブ）

小さじ１

黒コショウ

適量

1: 大葉以外の材料はすべて１ｃｍ～１．５ｃｍ角の角切りです。

2: ナスは水にさらしてアクを抜いて、ニンジンはレンジで１分くらい加熱、歯ごたえが残るぐらいに。

3: 角切りにした材料を全てボウルに入れ、ドレッシングの材料を全て入れて混ぜ合わせます。

4: お皿に盛って、千切りにした大葉をのせて出来上がり。
食べるときには全体を混ぜてくださいね。

コツ・ポイント

今回真空パックのカツオのたたきを使いましたけど、マグロの角切りや白身の刺身でも、タコでもイカでもなんでも美味しいと思います。
きっと冷しゃぶにした肉でも美味しいだろうなぁ。
ナスはサラダにイケますね。梨みたいな香りで、とっても美味しいです。

このレシピの生い立ち

コブサラダって最近テレビで見て、角切りって面白いなぁって。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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