さくふわしっとり系♡チョコレートマフィン

トップはさっくり、中はふわしっとり系のチョコレートマフィン♪
急に手作りバレンタインを思い立った時にもお勧めです♡

材料（６cmマフィン型５個分）

●薄力粉

100g

●ココアパウダー

15g

●ベーキングパウダー

小さじ1杯

○牛乳

60㏄

○ラム酒(無くてもOK)

30㏄

砂糖

60g

無塩バター

30g

サラダ油

30g

卵(Lサイズ)

1個

チョコレートチップ

40~50g

■ 無塩バターと卵は常温に置いてください。

1: ○印の材料を合わせます。

2: ●印の材料を合わせ3回ほどふるいます。

3: ボウルに無塩バターを入れ、砂糖を3回に分けて加えて、都度すり混ぜます。

4: 3)にサラダ油を加えたら、ハンドミキサーで白くなるまで撹拌します。

5: 4)によく溶きほぐした卵を3~４回に分けて加えながら、全体に馴染むまで撹拌します。

6: 5)に、1)と2)を3回に分けて交互に加え、都度粉っぽさが無くなるまでゴムべらでさっくり混ぜます。

7: 6)に、チョコレートチップを加えます。

8: 7)をマフィンカップに入れ、180℃に温めたオーブンで20~25分焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

生地を混ぜる時は絶対に練らないように♪
お砂糖の量はお好みで加減してOKです。レシピの量だと、ちょっとビターめな味かも？
今回はシンプルにチョコレートチップだけですが、クルミや、レーズンを入れるのもお勧めです♪

このレシピの生い立ち

バレンタインシーズンなので、チョコレート味の何かを作らなくちゃいけない衝動に駆られました(笑)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

さくふわしっとり系♡チョコレートマフィン

さくふわしっとり系♡チョコレートマフィン

材料 （６cmマフィン型５個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（６cmマフィン型５個分）