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基本のピーマンの肉詰め♪簡単

時刻(time):2017-03-29 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

基本のピーマンの肉詰め♪簡単ポイントは２つ！肉に焼き色をつけて、肉汁の旨みが逃げないようにしてから裏返すこと！ピーマンを柔らかく蒸し焼きにすること！材料ピーマン

基本のピーマンの肉詰め♪簡単

基本のピーマンの肉詰め♪簡単

ポイントは２つ！肉に焼き色をつけて、肉汁の旨みが逃げないようにしてから裏返すこと！ピーマンを柔らかく蒸し焼きにすること！

材料

ピーマン

２袋

小麦粉

少々

ひき肉

300g

玉葱

1/2個

大さじ１

15g

卵

１個

塩

小さじ1/2

こしょう

少々

ナツメグパウダー（なくても可）

少々

酒

大さじ２

1: 材料をそろえる

2: 玉ねぎはみじん切りにして、器に入れて、油大さじ１を混ぜる

3: ラップなしで500W１分加熱する

4: ひき肉、３の玉ねぎ、パン粉、卵、塩こしょう、あればナツメグを混ぜる

5: ピーマンは縦半分に切り、キッチンばさみでヘタを切り、種を抜き、内側全体に茶漉しで小麦粉をふりかけて

6: ４を詰める

7: フライパンに油を入れて、強火で肉の面に焼き色をつける

8: うら返し、酒を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにする

9: 出来あがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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