また食べたくなる♪チリビーンズ♬

お豆も野菜もたっぷり♪スパイスも効かせた、
栄養満点の簡単煮込み料理です！
お鍋いっぱい作りましょ～♪♬

材料

豚ひき肉

３００ｇ

玉ねぎ

２個

人参

１本

干し椎茸

６枚

○にんにく

２かけ

○鷹の爪

１本

○オリーブ油

大１

ホールトマト缶・ミックスビーンズ缶

各２缶

椎茸の戻し汁＋水

計２５０ｃｃ

ローリエ

２枚

固形ブイヨン（コンソメ）

２個

●ウスターソース

大５

●ケチャップ

大３

●しょうゆ・オイスターソース・はちみつ

各大１

■ おうちにあるスパイス（お好みで）

カレー粉・ナツメグ・ガラムマサラ・ターメリック・パプリカ・チリパウダー・シナモンetc…

各小１/２～１

塩・こしょう

適量

1: 玉ねぎ・人参・戻した椎茸・にんにくはみじん切りにする。
(FPだと簡単！)
鷹の爪は種を取り除いておく。

2: 鍋に○を入れ弱火にかける。
香りが立ってきたら玉ねぎを入れ、中火で炒める。

3: 玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を加え、炒め合わせる。

4: ひき肉の色が変わってきたら人参・椎茸を順に炒め合わせていく。
(カレー粉・ナツメグはここでふりふり♪)

5: トマト缶・水・ローリエ・ブイヨンを入れてよく混ぜ、蓋をして１０分程煮ていく。

6: アクが出たら取り除き、豆を加える。
(底が焦げ付かない様に、火を落としましょう)

7: ●を加え、お好みのスパイス・塩・こしょうで味を調える。
(鷹の爪・ローリエは取り除いておく)

8: 時々かき混ぜながら１０分程弱火で煮詰めてできあがり！
とろみ加減はお好みでどうぞ(^^♪

9: 【補足１】
トマト缶はボウルに移し、キッチンバサミでカットしておくといいですよ！
もちろん手で潰しながら入れても♪

10: 【補足２】
豆の種類はお好きなもので。１種類でも構いません。

11: 【補足３】
今回スパイスは、
カレー粉・ナツメグシナモン・ガラムマサラ・ターメリックを使用しました！

12: 【アレンジ】
パン・ご飯・パスタ何にでも合います♡おススメはご飯＋チーズのドリア風！
ランチにぴったり♬

コツ・ポイント

＊豚肉以外でも、牛・鶏・合挽き何でもOKです！
＊スパイスは、基本どんなものでも量を入れ過ぎなければ大丈夫♪
　台所で眠っているものがあればぜひ使ってみてください！おススメです☆

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたチリビーンズ♪
うちにあるスパイスを色々使って自分なりにアレンジしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

また食べたくなる♪チリビーンズ♬

また食べたくなる♪チリビーンズ♬

材料

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コツ・ポイント

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